Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (Oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi İçin;

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı şeker
• Biraz süt

Şerbeti İçin;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlıya önce şerbeti kaynatarak başlayalım. Şerbet için tüm malzemeleri tencereye koyup kaynatalım. Kaynayınca altını kısıp 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup iyice karıştıralım. Sonra yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan hamur yoğuralım.
3. Hamur olunca tatlının iç harcını malzemesini hazırlayalım. 1 kaba hindistan cevizini sütü yumurta akını ve şekeri koyup karıştıralım.
4. Hamurdan cevizden hafif daha büyük olacak şekilde alıp yuvarlayarak içini parmağınızla açıp hindistan cevizli harçtan koyup kapatıp tekrar yuvarlayıp tepsiye dizelim. Bütün hamura aynı işlemi uygulayalım.
5. Hamur bitince fırında 180 derecede 30 dakika pişirelim.
6. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbeti üzerine dökelim.
7. Tatlı soğuyunca servis yapabilirsiniz.