Brownie

Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 90 gram tereyağı
• 290 gram bitter çikolata
• 140 gram toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket vanilin
• 140 gram un
• 1 çimdik tuz

Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınınızı 150 derecede ısıtmaya başlayın. 20 cmlik kare borcamın kenarlarını ve tabanını hafif tereyağıyla yağlayıp, üzerine yanlardan aşağıya sarkacak şekilde yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
2. Bir sos tenceresinde tereyağını kısık ateşte eritin. İçine doğranmış bitter çikolataları ekleyip sos kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Başka bir çırpma kabında oda ısısındaki 3 yumurta, şekeri ve vanilini 2 dk kadar çırpın.
4. İçine ılımış olan tereyağlı çikolatalı karışımı yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Un ve tuzu da ekleyip sadece karışana kadar çırpın ve mikseri durdurun.
6. Karışımını kalıbınıza dökün ve son olarak içine ekleyecekseniz frambuaz, vişne, beyaz çikolataya veya ceviz ekleyin (Kalın parçalar olsun)
7. Fırına gönderip 25-35 dk arası pişirin. Brownienizi daha cıvık şekilde seviyorsanız 25 dk yeterli olur. Daha kek kıvamına yakın seviyorsanız 35 dk pişirin.
8. Fırından çıkınca soğumaya bırakın, henüz ılıkken bir top dondurma ile tadına varın.