Brownie

Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 200-250 gr bitter/sütlü çikolata (Parçalanmış)
• 6 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı beyaz/bitter/sütlü çikolata (Parçalanmış)

Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınınızı 150 derecede ısıtın.
2. Varsa 20 cm’lik kare borcam veya o ebatlarda bir kalıp kullanın.
3. Kalıbın tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağ ile yağlayıp, tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
4. Tavada tereyağını eritin, ateşten alıp içine çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
5. Bir kapta yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
6. Un, tuz ve beyaz çikolatayı da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
7. Fırın kalıbınıza karışımı dökün ve fırında yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin. (Browniede sevdiğiniz kıvam daha cıvıksa o zaman pişme sürenizi 30 dakikaya düşürebilirsiniz. )
8. Çıkartıp soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra servis yaparken isterseniz üzerine meyve veya çikolata sosu dökebilirsiniz. Afiyet olsun :)