Brownie

Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 260 gr bitter kuvertür
• 125 gr katı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine:

• 170 gr bitter kuvertür çikolata
• 2-3 yemek kaşığı krema

Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Katı yağ ve kuvertür çikolata benmari usulü eritilir.
2. Oda sıcaklığına geldiğinde içine yumurtalar tek tek kırılarak eklenip çırpılır.
3. Şeker ilave edilir.
4. Ardından vanilin eklenir tekrar çırpılır.
5. Un, kabartma tozu ve tuz elenerek eklenir az karıştırılır.
6. Pasta çemberinin alt tarafına yağlı kağıt konularak sıkıştırılır.
7. Çember fırın tepsisine konulur. Kek karışımı çemberin içine boşaltılır.
8. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 35-40 dk pişirilir.
9. Pişen kek oda sıcaklığına geldiğinde bitter çikolata eritilir içine 2-3 yemek kaşığı krema konulup ılık halde browni üzerine dökülür.