Brownie

Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 120 gram tereyağı
• 2 paket 80 gramlık sütlü çikolata (160 g)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Üzeri için:

• Dondurma

Brownie Tarifi'nin Yapılışı

Herkesi mutlu edemezsin çünkü sen çikolata değilsin diyerek giriyorum söze ve çok fazla uzatmadan bu enfes tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Dışarda popüler mekanlarda yediğimiz brownieleri aratmayacak bir tarifle geldim. Bir çok kez brownie yapmayı denemiş ama her seferinde “eksik bişeyler var” diyerek hep tarif üzerinde oynamalar yapmışımdır.

Bu sefer yaptığımda “işte bu” dedim.

Eminim çikolata severler bayılacak bu tarife.

1. Çikolata ve tereyağ küçük bir tencereye alınır, kısık ateşte erimeye bırakılır.
2. Eriyen karışım derin bir kaba aktarılır, şeker ve vanilya eklenir, güzelce karıştırılır.
3. Çikolatanın soğuması için 5 dk kadar beklenir.
4. Yumurtalar tek tek içine kırılıp karıştırılır.
5. Ayrı bir kapta un, tuz ve kakao karıştırılarak iki kademede eklenir ve yavaş yavaş karıştırılır.
6. Küçük boy kare veya yuvarlak bir borcam ıslatılıp yağlı kağıt yerleştirilir ve brownie malzemesi dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirilir.
8. Browniemiz sıcakken dilimlenerek isteğe göre üzerine 1 kepçe sade dondurma eklenerek servise sunulabilir.
   NOT: Sütlü çikolata yerine bitter çikolata da tercih edebilirsiniz fakat kıvamı ve tadı biraz daha yoğun olacaktır.