Brownie

Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr bitter çikolata
• 140 gr sütlü çikolata
• 90 gr tereyağı (6 yemek kaşığı)
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker (1 bardaktan çeyrek bardak kadar az oluyor)
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• İstenirse 70 gr beyaz çikolata

Üstüne istenirse

• Meyve, erimiş çikolata

Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı çelik bir tencerede eritilir.Eriyince ocak kapatılır.Hızlı erisin diye parçalanmış olan çikolatalar, tereyağın içine koyulur.
2. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırılır.
3. Fırın 160 derecede çalıştırılır.
4. Mikser için kullandığınız bir kapta 3 yumurta, 1/2 bardak şeker, vanilya Mikserle 5 dk çırpılır.
5. İçine, çelik tenceredeki erimiş çikolatalar dökülür mikserle 1 dk çırpılır.
6. Karışıma un eklenir ve mikser çalıştırılmadan karıştırılır.
7. Ceviz ve istenirse 70 gr hafif parçalanmış beyaz çikolata da karışıma konur ve hafif karıştırılır.
8. Karışım yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine ya da cam fırın tepsisine dökülür. (20 cm’lik cam fırın tepsisi olabilir. )
9. Tepsi ısınmış fırına konulur.
10. Kek kıvamı istenirse 40 dk pişirilir.Sufle kıvamı istenirse 30 dk pişirilir.
11. Pişince brownie biraz soğutulur.
12. Üzerine küp kesilen çilekler tek sıra dizilir.
13. En üstüne erimiş çikolata dökülür.
    Not: damyskitchen’dan denediğim tarifi buradaki arkadaşların da denemesi için ekliyorum. İçine fındık ya da yer fıstığı da koyulabilir. Bazı değişiklikler yaparak yazdım tarifi. Zahmetli bir tarif oldu benim için. Haberiniz olsun 😅. Afiyet olsun. 💐