Brownie Crumble

Brownie Crumble Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için malzemeler

• 110 gram tereyağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak fazla un
• 1 paket vanilya

Brownie malzemeler

• 90 gram tereyağ
• 100 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı sürme çikolata
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un

Crumble için malzemeler

• 1 çay bardağı + 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağından 2 parmak fazla şeker
• 60 gram tereyağ (Buzdolabından çıkmış olsun, ne kadar soğuk o kadar iyi)

Brownie Crumble Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce alt tabanını yapalım.Oda sıcaklığındaki tereyağ ve şeker bir kaba alınır ve çırpılır.
2. Sonra yumurta eklenir ve yeniden çırpılır.
3. En son un ve vanilya eklenip son kez düşük devirde çırpılır.
4. Yağlı kağıt serilmiş küçük boy borcama yayılır ve buzdolabında bekletilir. Borcam ölçüm 20×28 gibi. Şimdi browniesini yapacağız.
5. Brownie yapılışı.Tereyağ, bitter çikolata ve sürme çikolata bir tencereye alınır ve eriyene kadar kısık ateşte karıştırılır.
6. Sonra ocaktan alınır.
7. Ayrı bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılır.
8. Çırpılan karışımın içine çikolatalı karışım eklenir ve yeniden çırpılır.
9. En son un eklenip karıştırılır.
10. Dolapta bekleyen alt tabanın üzerine dökülür ve kenara alınır. Şimdi crumble yapacağız.
11. Son katman 🐥Crumble yapılışı.Un, şeker ve soğuk tereyağ bir tepsiye alınır ve parmak uçlarıyla yavaşça ufalanarak karıştırılır. Kum gibi olacak, çok sıkarak yaparsanız yapışır hamur kıvamına gelir. O yüzden dikkatli yapıyoruz.
12. Hazırlanan crumble katmanı brownie bin üzerine serpilerek yayılır.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
14. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakılır ve buzdolabına konur.
15. Buzdolabında da 1- 2 saat bekleyince tamamdır. Afiyet olsun.