Brownie Gibi Islak Kek

Brownie Gibi Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao (Tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı elenmiş un

Sosunu hazırlamak için:

• 1 su bardağı ayıracağımız karışım
• 1,5 su bardağı süt

Üzeri için:

• Fındık

Brownie Gibi Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker mikserle iyice çırpıldıktan sonra üzerine sıvı yağ, süt ve kakao eklenerek tekrar çırpmaya devam edilir.
2. Keki ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı kenara ayrılır.
3. Kalan kekin karışımına elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak kekin hamuru oluşturulur.
4. Yağlanmış borcama dökülerek 170 derecede fırına verilir, yaklaşık 35,40 dakika kadar pişirilir. (ben borcamda yaptım siz dilerseniz tepside de yapabilirsiniz).
5. Üzeri için ayırdığımız karışımı uygun tavaya alıp üstüne süt ilave edilir ve ocakta 5 dakika kadar kaynatılır.
6. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 5,10 dk sonra dilimlenir.
7. Üzerine yavaş ve eşit bir şekilde ılıyan sos dökülür.
8. Üzerine fındık serpiştirilir. (siz dilerseniz fıstık veya hindistan cevizi de dökebilirsiniz)
9. Kekin sosunu güzelce çekmesi için en az 2 saat dinlendirildikten sonra brownie tadında ıslak kekimiz servis edilebilir. Deneyeceklere afiyetler olsun☺️

Burada ki en önemli detay; yumurta ve şekeri çok iyi çırpmanız eğer çok iyi çırpmazsanız sosta da yumurta olduğu için ıslak kekiniz yumurta kokabilir. Benden size tavsiye 🙃.