Brownie Kurabiye

Brownie Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşak tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao (ben dark kakao kullanıyorum)
• 3-3,5 su bardağı un( ben tam 3,5 su bardağı kullandım)

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için;

• Sürülebilir çikolata
• Üzümlü draje

Brownie Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yaparak işe başlayalım. Sıvıyağ, yumurta, kakao, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini bir kaba alıp tel çırpıcı ile karıştıralım.
2. Ardından içine tereyağını koyalım ve yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye dizelim. Ben tam 30 adet yaptım.
4. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
5. Kurabiyeler pişerken şerbeti yapalım. Süt ve şekeri derin bir kabın içine alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım. (şerbet pişmiyor)
6. Kurabiyeler fırından çıktıktan 5 dakika sonra şerbete batırıp şerbeti çekmesini sağlayalım. Bu şerbet bu ölçüde ki kurabiyeye tam geliyor.
7. Ben servis etmeden önce üzerine sürülebilir çikolata sıktım ve minik üzümlü drajelerden koydum. Siz nasıl isterseniz öyle servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun. 🌸.