Brownie Kurabiye

Brownie Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet  yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti ;

• 2 çay bardağı şeker
• 2, 5 çay bardağı su

Üzeri ;

• Haşhaş
• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı

Brownie Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye alıp karıştırın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Kaynayınca altını kapatın ve soğumaya bırakın. Tüm hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
4. Bir kaseye haşhaş koyup yuvarladığınız hamurları içine atın ve her yerini haşhaşa bulayın.
5. İsterseniz hiç haşhaşa bulamayabilirsiniz ama gayet yakışıyor yerken çıtır çıtır ağza geliyor. Ya da hamurun yarısını haşhaşlı, yarısını sade de bırakabilirsiniz.
6. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve 150 derece soğuk fırında pişirin. Kurabiyeler hafif yayılıp çatlayacaklar.
7. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz üzerlerine soğuk şerbeti dökün. Ben kurabiyelerin üzerine 2’şer yemek kaşığı şerbet döküyorum yeterli geliyor.
8. Yarım saat sonra şerbetini içine güzelce çekiyor ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamda oluyor.
9. Haşhaşa bulamadığınız kurabiyelerin üzerlerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servise hazır hale getirin.
   Umarım tam ölçülü olan brownie kurabiye tarifimi sizler de dener ve beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun☺