Brownie Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
Şerbeti için;
- 2 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı su
- 2-3 damla limon
Kurabiye için;
- 1 yumurta
- 125 gr tereyağ
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Brownie Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Önce şerbeti hazırlıyoruz. Çünkü soğuması gerekiyor.
- Şeker ve su küçük bir tencereye alınıp 5 dk kaynatılır. 2-3 damla limon sıkılır ve soğumaya bırakılır.
- Tereyağ, kakao, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilya bir kaba alınıp yoğrulur.
- Sonra üstüne un ve kabartma tozu eklenir.
- Yumuşak bir hamur elde edilmesi gerekiyor. Un kontrollü eklenmelidir ki sert bir hamur olmasın.
- Yağlı kağıt derilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp dizilir.
- 180 derece fırında 25-30 dk pişirilir. Fırından alınca ilk sıcaklığının geçmesi beklenir.
- Sonra şerbete batırılır. Servis tabağına alınır. Şerbet arttıysa kurabiyelerin üstüne gezdirilebilir.
- Ardından isteğe göre antep fıstığı, Hindistan cevizi ile süslenir. Afiyet olsun 🥳