Brownie Kurabiye

Brownie Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket (140 gr) bitter çikolata
• 2 çorba kaşığı damla çikolata
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Brownie Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata ve tereyağı benmari usulü eritilir.
2. Ayrı bir kapta un, tuz, vanilya, kabartma tozu harmanlanır.
3. Derin bir kasede yumurta ve şeker çırpılır. Tereyağı çikolata karışımı ilave edilir ve çırpılır.
4. Un karışımı da eklenerek karıştırılır. Damla çikolatalar eklenerek son kez karıştırılır.
5. Elde edilen hamur ve yarım saat bekletilir.
6. Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine kaşık yardımı ile hamurdan parçalar aralıklı olarak koyulur. Üzerine bastırmaya, şekli düzeltmeye gerek yoktur.
7. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirilir.

! çorba kaşığı ile daha geniş, tatlı kaşığı ile daha küçük kurabiyeler elde edersiniz.

! fazla pişirilmemeli, fırından alırken elinizi bastırdığınızda hala yumuşak olmalı.

! pişirme süresi kurabiyenin ebadına ve fırınınızı özelliğine göre değişebilir.

! pişme süresi boyunca fırın kapağı açılmamalıdır.

! isteğe bağlı olarak kurabiyelerin arasına benmari usulü eritilmiş yada sürülebilir çikolata sürerek iki kurabiye yapıştırılan olur. Böylece sandviç kurabiye olur.

! tarif sosyal medyada incelenen birkaç tarifin birleşimi olarak yapılmıştır.

Bu tarif ve diğerleri @mutfakkeyiftir ınstagram sayfasında yer almaktadır.