Brownie Obur İşi

Brownie Obur İşi Tarifi'nin Malzemeleri

Brownie için

• 80 gram tereyağı
• 300 gram bitter çikolata
• 1 paket vanilin
• 120 gram un
• 20 gram kakao
• 3 yumurta
• 1 tutam tuz

Cookie için

• 200 gram toz şeker
• 80 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 2 yumurta
• 250 gram un
• 1 paket vanilin
• 100 gram damla çikolata

Ara kat için

• Fıstıklı lokum (Veya bisküvi veya beyaz çikolata veya helva veya frambuaz veya vişne ne koymak isterseniz )

Brownie Obur İşi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpılır. Diğer tüm malzemeler eklenir ve yoğrulur.
2. Brownie için tereyağ benmari usulü eritilir ocaktan alınır ve içine çikolatalar eklenerek eriyene kadar karıştırılır.
3. Yumurta, şeker çırpılır. Soğuyan çikolatalı karışım yavaş yavaş yumurtaya eklenerek çırpma işlemine ara vermeden devam edilir.
4. Un, vanilin, tuz ve kakao karıştırılır. Yumurtalı karışıma e seferde eklenerek tamamen karıştırılır birleşim.
5. 20-25 cmlik kalıba yağlı kağıt serilir ve her yeri yağlı kağıtla kaplanır. Önce cookie katmanı eşit biçimde yayılır (20 cmlik kek kalıbına bu cookie hamuru fazla gelebilir yumurta büyüklüğünde 2 parça ayırıp cookie olarak ayrıca pişirebilirsiniz)
6. Cookie katmanının üzerine lokum dizilir ve üzerine brownie harcı dökülür.
7. 180 derecede 25-35 dakika arası pişirilir (İstediğiniz kıvama göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz ).