Brownie Orjinal (Çikolata Aşkına)

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Brownie Orjinal (Çikolata Aşkına) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
125 gr tereyağ
160 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin

Üzeri için ganaj ;

1 paket krema
80 gr bitter veya beyaz çikolata

Brownie Orjinal (Çikolata Aşkına) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sos tenceresinde kısık ateşte çikolata ve tereyağı eritilerek derin bir kaba alınır.
Şeker ve vanilin ilave edilerek karıştırılarak karışım ılıtılır.
Yumurtalar birer birer kırılarak eklenip her biri ayrı ayrı blender ile karıştırılır(Şekerin erimesine gerek yok)
Ayrı bir kapta un ve kakao karıştırıldıktan sonra çikolatalı karışıma azar azar eklenerek alttan üste doğru hamuru söndürmeden karıştırılır.
Tabanına yağlı kağıt yerleştirdiğimiz kelepçeli kalıbın kenarlarını tereyağ ile yağlanır.
Karışım kelepçeli kalıba aktarılır.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında en az 35 en fazla 45 dk pişirilir. (içi kek gibi tamamen pişmeyecek ıslak olmalı kürdan testi ile test ettikten sonra fırından çıkarılır. )
Üzerinin ganaj yapımı için sos tenceresine krema alınarak ılıtılır kaynamadan ocaktan alınarak 80 gr çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılır.
Soğumuş olan brownie’nin üzerine ılıyan ganaj dökülür.
Buzdolabında 1 saat bekletildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun

18*20 cm kelepçeli kalıp kullandım.
Çikolatalı tatlı sevenlerin tereddüt etmeden yapabileceği bi tarif dışarda brownie yemeye son.
İsteğe göre üzerine ganaj yapmayabilirsiniz.
İlk yapışımda ganaj için bitter çikolata kullandım fotoğraf çekmeye fırsat kalmadı :) ikinci kez yaptığımda ise eşim beyaz çikolatayı sevdiğinden ganajında beyaz çikolata tercih ettim.
İkiside leziz.

Brownie Orjinal (Çikolata Aşkına) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.