Brownie Tarifi

Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 125 gr, margarin veya tereyağı
• 1 fiske tuz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 80 gr. Bitter çikolata
• 80 gr, sütlü çikolata
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Göz kararı un(yalaşık bir buçuk su bardağı)

Brownie Tarifi'nin Yapılışı

Önce bitter ve sütlü çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba alıyoruz.Üzerine tereyağınıda koyup birlikte benmari usulü eritiyoruz.Biraz eriyince 1 tatlı kaşığı nescafeyi de ekliyoruz .Tamamen eriyen karışımı karıştırıp ılımaya bırakıyoruz.
bu arada yumurtayı bir fiske tuz ile çırpıp şekeri ekliyoruz, birlikte 5 dk çırpıyoruz.Sonra biraz ılıyan çikolatalı karışımı ekleyip tekrar çırpıyoruz .Sütü de ekleyip, 1 su bardağı ayırıyoruz .Kalan karışıma ceviz, damla çikolata, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırıyoruz.Bir parça margarin veya tereyağı ile tepsimizi yağlayıp(ben dikdörtgen borcama yapıyorum)hamuru döküyoruz. 180° önceden ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişiriyoruz(benim fırın 20 dk da pişirdi) fırından çıkınca üzerine kürdan ile delikler açıp önceden ayırdığımız bir bardak sosu döküyoruz.Sosunu çekene kadar bekliyoruz. Afiyet olsun.