Brownie Tarifi (Videolu)

Brownie Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 250 gram bitter çikolata
• 85 gram tereyağ
• 3 adet yumurta
• 150 gram toz şeker
• 130 gram un
• 1 tutam tuz

İçine;

• 50 gram doğranmış sütlü çikolata (opsiyonel)

Brownie Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Tereyağını kaynama noktasına getirin. Sıcak tereyağını ocaktan alın içine küçük doğranmış bitter çikolata parçalarını ekleyin. Eriyene kadar iyice karıştırın ve kenara alın.
2. Ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Köpük köpük olmalı ve rengi açılmalı. Daha sonra içine tereyağlı karışımı yavaş yavaş ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Unu eleyerek ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın.
3. En son küçük doğranmış sütlü çikolataları ekleyin ve karıştırın.
4. 20×20 kare bir kalıba yağlı kağıt serin veya tereyağı ile yağlayın. Harcı kalıba dökün ve 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Daha cıvık bir kıvam isterseniz 30 dk pişirebilirsiniz.
5. Ilınınca dilimleyin servis edin, tabiki birazcık sade dondurma ile nefis oluyor, afiyet olsun.