Brüksel Lahanalı Garnitür Tarifi

Brüksel Lahanalı Garnitür Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 Gr kadar Brüksel Lahanası
• 2 Tane kapya biber
• 2 Tane havuç
• Bir kase haşlanmış bezelye
• 4 Dilim pastırma
• 1/3 Su bardağı zeytinyağı

Brüksel Lahanalı Garnitür Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar
Brüksel Lahanalı Garnitürü et yemeklerinin yanında servis yapmak için hazırlayabilirsiniz.
Eğer diyet yapıyorsanız, tüm sebzeleri haşlayarak kullanabilirsiniz.
Siz de hazırlamak isterseniz buyrun tarifi.

1. Brüksel lahanalarını iyice yıkayın.
2. Üst katlarda bulunan yaprakların solgun olanlarını varsa çıkartın.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika haşlayın.
4. Süzgece alın ve soğuk suya tutun.
5. Bırakın iyice suyu süzülsün.
6. Tavaya biraz zeytinyağı dökün.
7. Pastırma dilimlerini küçük küçük kesin.
8. Isınan zeytinyağı tavasına doğranmış pastırmaları alın.
9. Tahta kaşıkla karıştırıp, pastırma aromasının yağa geçmesini sağlayın.
10. Haşlanmış brüksel lahanalarını içine atıp karıştırın.
11. Bir iki dakika sonra kağıt havlunun üzerine çıkartın.
12. Kapya biberleri ve havuçları doğrayın ve aynı yağda, ayrı ayrı biraz kavurun.
13. Bezelyeleri haşlayın. Taze bezelye veya dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz.
14. Geniş bir kasede hepsini birleştirin.
15. Özellikle et yemeklerinin yanında servis yapabilirsiniz.
16. Eğer diyet yapıyorsanız sebzeleri haşlayarak kullanabilirsiniz.
17. Zaten ben de su bardağının dibinde çok az zeytinyağı kullandım ve her birini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağlarını çektirdim.
    Sizlere de kolay gelsin.
    Afiyet olsun.