Brüksel Lahanası

Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket brüksel lahanası
• 4-5 diş sarımsak
• 1 adet limon
• Zeytinyağ

Brüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencere suyu ocağa, kaynamak üzere koyuyoruz. Bir yandan da Brüksel lahanalarının ilk katını soyuyoruz ve soyduğumuzu sirkeli suya koyup bekletiyoruz.

Su kaynadıktan sonra çok sıkıştırmamak kaydıyla lahanaları suya atıyoruz (Ben paketi yarı yarıya koyuyorum). Yaklaşık 10-15 dakika haşlıyoruz, sertliğini çatal veya bıçakla kontrol edebiliriz. Yumuşaklığı haşlanmış brokoli, lahana gibi olduğunda sudan alıp soğumaya bırakabiliriz.

Soğuduktan sonra ikiye bölüp iç kısmı üste gelecek şekilde diziyoruz. Her bir kata hazırladığımız sosu döküyoruz. Bir gece bekletiyoruz.

Sosu:
4-5 diş sarımsağı ezip, bir limonun suyu ve 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırıyoruz.

Afiyet olsun. 🤓