Brüksel Tencere Midye Chez Leon

Brüksel Tencere Midye Chez Leon Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg temizlenmiş kabuklu midye

Sosu;

• 1 paket krema
• 2 dal taze soğan
• 1 bardak su (Şarap/ bira kullanılır orijinalinde)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 diş sarımsak
• 4 kaşık sade yağ/ zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarhun
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1 avuç kıyılmış dereotu ve maydanoz

Brüksel Tencere Midye Chez Leon Tarifi'nin Yapılışı

1. Sakalları temizlenmiş midyeleri derin bir tencerede kaynayan suya atıp kabukları açılana kadar haşlayın (ben ikea ayıklanmış midyelerini kullandım 6-7 dk da hazır).
2. Sosu;4 kaşık tereyağında ince doğranmış taze soğanları soteleyin.
3. Diğer malzemeleri katın.
4. 1 bardak su ekleyip bir taşım kaynatın. Altını kapatıp dereotu ve maydanozu ekleyin.
5. Midyeleri sos tenceresine alıp karıştırın.
6. Üzerini maydanoz ve dereotu ile süsleyin.
7. Yanında baget ekmek ve patates kızartması süper 👍🏻 Afiyet olsun.