Bruschetta Tarifi

Bruschetta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı veya salata yağı
• 2 adet ekmek
• 1 tatlı kaşığı domates baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber

Bruschetta Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri yıkayın ve yarıya bölün ve küçük küpler halinde kesin.
2. Sarımsakları çok ince doğrayın ve domates parçalarına ekleyin.
3. İyi bir 3 yemek kaşığı yağ ve 1 – 2 çay kaşığı domates baharat tuzu ile karıştırın.
4. En az 2 saat buzdolabında bekletmeyi unutmayın.
5. Fırını 180 – 200 °c sirkülasyon havasına ısıtın.
6. Domates parçalarını buzdolabından çıkarın.
7. Ekmeklere yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve kalan yağı gezdirin. Bir fırın tepsisine (önemli) bir yağlı kağıt yerleştirin ve üzerine ekmek dilimlerini yayın.
8. Orta rafta önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 5 – 8 dakika altın rengi olana kadar pişirin, çok koyu olmayacak, aksi halde çok sert olacaktır.
9. Ekmek dilimlerini fırından çıkarın ve her dilimin üzerine yarım – 1 yemek kaşığı domates ve sarımsak karışımı koyun.