Bu Lezzeti Herkes Bilmeli ( Rumeli Böreği)

Bu Lezzeti Herkes Bilmeli ( Rumeli Böreği) Tarifi İçin Malzemeler

2 tane yufka

Yufkalara sürmek için: 3 yemek kaşığı tereyağı

1 büyük kase haşlanmış didilmiş tavuk eti

1 su bardağı tavuk suyu

Sos için:

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı yoğurt

1 tane yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sirke

1 diş ezilmiş sarımsak

1, 5 su bardağı tavuk suyu

Yeteri kadar tuz

Tereyağlı sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı

1’er tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber

Bu Lezzeti Herkes Bilmeli ( Rumeli Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar. Daha önce paylaştığım tariflerimden bir tanesi Rumeli böreği. Hayatıma giren en önemli lezzetlerden bir tanesi diye düşünüyorum. böyle bir sos hiç tatmamıstım. börek kısmı sosyete mantısına benzese de sosu onu bambaşka bir yere hatta zirveye taşıyan kısmı bence. mutlaka deneyimlemenizi isterim. bu sitede yıllardır paylaştığım ve beğeni alan tariflerimin videolarını çekmeye çalışıyorum YouTube da. ” Eylül’ün Mutfağı İzmir”
desteklerinizi bekliyorum. 😍

Yapımı için öncelikle tavuk etini haşlayalım bunun için tencereye yarım çay bardağı kadar zeytinyağını alıp tavuğu 3-5 tur çevirerek hafifçe kızartalım.
Üzerine bolca su ekleyip haşlayalım. Böylece tavuk suyumuz hem kokulu hem de yağlı olur.
Haşlanan tavuk etimizi didikleyelim.
Yufkalardan bir tanesini dörde bölelim.
Her bir parçaya erittiğimiz 3 yemek kaşığı tereyağından fırça yardımıyla biraz sürüp geniş kısmına tavuk eti yerleştirip rulo şeklinde saralım ve gül böreği şekli verelim.
Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayıp bir borcama yerleştirelim üzerlerine biraz yağ sürelim ve 200 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından alıp 1 su bardağı tavuk suyunu hepsinin üzerine gezdirip tekrar fırına verelim ve suyunu çekip iyice pembeleşene kadar pişirelim.
Sos için bir yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyip 1 dakika kavuralım.
Yoğurt, yumurta sarısı, sirke ,sarımsağı da çırpıcı ile karıştırarak ilave edelim.
Bir buçuk su bardağı tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek çırpıcı ile sürekli karıştırıp kaynatalım.
Tereyağlı sos için tereyağını eritip pul ve kırmızıbiberi ekleyip yakalım.
Servis aşamasında böreğin üzerine sos onun da üzerine tereyağlı sostan gezdirerek servis edelim.
Tek başına bir ana yemek olan bu tarifi denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️

Bu Lezzeti Herkes Bilmeli ( Rumeli Böreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (73)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Hande @Hande_Kayacik

Şikayet Et

biz buna rumeli boregi degil sosyete boregi diyoruz hatta baska bir adi daha var yazmak istemedigim :)
- Yanıtla
- 3
- 5 yıl önce
Merve Karahan @Merve_Karahan9

Şikayet Et

teşekkür ederim efendim akşam tekrar yazicam nasıl olduğuna dair 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Binnur Çolak @Binnur_Colak

Şikayet Et

bugün denicem inşallah malzemeler evde var bakalım tadı güzel gibi görünüyor ellerinize sağlık 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

canan özer @cananla

Şikayet Et

Merhaba yoğurdu koyunca kesilmezmi
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  tam anlattığım gibi yapın canan hanim hiç birşey olmuyor. şimdiden afiyet olsun 🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
  - canan özer @cananla
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 ay önce
yaprak s. @yapraksoykan

Şikayet Et

😍😍
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
büşra özer @busramonal

Şikayet Et

fotoğraf çekemedim ama birebir tarif çok da lezzetli teşekkürler 🙂
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Büşra hanım teşekkür ederim yorumunuz için 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

bahar hanım afiyet olsun. teşekkür ederim foto için 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
duygu @duygu-b

Şikayet Et

Eylül hanım sos da börek de sıcak mı olacak?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  sizin damak tadınıza kalmış duygu hanım. ılıkta olabilirler .. yada börek sıcak sos soğumuşta olabilir. 👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

Merve hanım çok teşekkür ederim foto için 👍🏻afiyet olsun. hayırlı ramazanlar 🌷
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
merveingel @merveingel

Şikayet Et

fotoğraf çekmeyi unuttum ama kesinlikle yine deneyeceğim bir tarif o zaman yuklerim.🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun Merve hanım 👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Nevin Duran @Nevin_Duran3

Şikayet Et

malesef sosunun lezzeti damak tadımiza uymadı. sarımsaklı yoğurtla sosladık daha güzel oldu tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  ben teşekkür ederim Nevin hanım. damak tadınıza uymamış olabilir .
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

Betül hanım afiyet olsun çok teşekkür ederim foto için. 💕
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Rukayye Nur @Rukiye_Sag

Şikayet Et

Tarfiniz çok güzele benziyor. Elinize sağlık 😊 peki fırını olmayanlar da tavada ya da tencerede yapabilir mi, nasıl olur bir fikriniz var mı?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim rukiyye hanım böreğin pişmesi için fırın gerekli. olmadan olmaz diye düşünüyorum .
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
cigdem serin @sercos44

Şikayet Et

fırında şuan fotograf paylaşırım inşallah
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  Çiğdem hanım çok teşekkür ederim foto için . afiyet olsun 💕
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - cigdem serin @sercos44
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim ben de size.guzel bir tarif begenerek yaparım artık :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - cigdem serin @sercos44
    
    Şikayet Et
    
    uzerine yağ eritmedim sadece ağır bir tarif.bu sekilde de güzel olmuş
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Nihal Bahtiyar Engiz @Nihal_BahtiyarEngiz

Şikayet Et

damat pacasiii 😍😍😍 harika bir lezzet. elinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
canan özer @cananla

Şikayet Et

Hiç tuz yok tarifte
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
canan özer @cananla

Şikayet Et

Tavukları didikleyince baharat koyulmuyo mu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  canan hanım sosa damak tadınıza göre tuz atabilirsiniz. tavukları baharatlamiyoruz ona da dilerseniz tuz atabilirsiniz . denerseniz afiyet olsun şimdiden 💕
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - canan özer @cananla
    
    Şikayet Et
    
    Bugün denedim harika oldu teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Hülya @Hulya_Aziz

Şikayet Et

Tarifi Birebir uyguladım sos sıcak iken biraz tereddüt etmiş olsam da soğuduğunda tavuklu mantı ile birbirini çok güzel tamamladı çok lezzetli oldu. Ellerinize sağlık 💕
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun hülya hanım teşekkür ederim yorumunuz için 💕
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

hilal hanım teşekkür ederim foto için. ağır gelmiş olabilir. çok farklı bir sos. her damağa hitap etmeyebilir. sevgiler💕
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Berfin Ercan @Berfin_Ercan

Şikayet Et

Denedim harika oldu ben sadece içine küp doğranmış küçük patates ekledim eşim 3 tabak yedi😂
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun Berfin hanım. 😀 çok teşekkür ederim yorumunuz için 💕
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
derya @nefisymkt

Şikayet Et

Canim cekti 😋ellerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Gizem Başyiğit @KaanGizem_Basyigit

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 💕
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

Habibe hanım çok teşekkür ederim foto için afiyet olsun sevgiler 💕
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce