Bu Tatlı Mükemmel Gelin Pastası

Bu Tatlı Mükemmel Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt (400 ml)
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema

Üzeri için;

• Hindistan cevizi, fındık, kivi

Hazırlanışı

1. Öncelikle keki için yumurta ve şekeri uygun bir kapta beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
2. Borcamı sıvı yağ ile yağlayalım. Ardından kek hamurunu borcama boşaltalım. Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrollü 20 dakika pişirelim.
3. Pişen kekimizi fırından alalım ve soğuması için bekletelim. Muhallebisi için: süt, toz şeker, un, nişasta ve 1 paket vanilyayı tencereye alalım. Orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayalım.
4. Kıvamı koyulaşıp göz göz olduğunda ocağı kapatalım. Daha hızlı soğuması için muhallebimizi bir kaba aktaralım. Muhallebi ılıdıktan sonra 1 paket kremayı ilave edelim.
5. Kekimizi ıslatmak için; soğuk süte şekeri ilave ederek karıştıralım. Ardından soğuyan kekin üzerine kürdanla yardımıyla delik açalım.
6. Hazırladığımız sütü kekimize dökelim. Muhallebimizi kekin üzerine boşaltalım ve yayarak üzerini düzeltelim. Son olarak hindistancevizi ile pastanın üzerini kaplayalım.
7. Fındık ve kivi ile süsleyelim. Dilerseniz mevsimine uygun meyvelerle süsleyebilirsiniz pastamızı servis etmeden önce 2-3 saat buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun.