Buffalo Wings (Bufalo Soslu Tavuk Kanatları)

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Buffalo Wings (Bufalo Soslu Tavuk Kanatları) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kanat
Kızartmalık yağ
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı mısır nişastası
Karabiber
Tozbiber
Tuz
Sarımsak tozu

Tavuk kaplama sos için;

3 kaşık tereyağ
Yarım şişe sıvı acı sos ( bulunabilirse frank’s redhot original yoksa knorr’un aci sosu olur)
2 yemek kaşığı bal
1-2 çay kaşığı sarımsak tozu

Servis sos (Bluecheese sauce);

30-40 gram bluecheese (Küflü peynir)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süzme yoğurt

Buffalo Wings (Bufalo Soslu Tavuk Kanatları) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kanatları peçeteyle kurutuyoruz.
Mısır nisastasını ve unumuzu birbirine karıştırıp içerisine, karabiber, tozbiber, tuz, sarımsak tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bu un karışımına kanatlarımızı buluyoruz.
Derin kızartma yapacağımız 180 derecelik kızgın yağımıza kanatlarımızı 12-15 dakika boyunca kızartıyoruz. Dışı çıtır oluyor. 12 dk dan sonra kanatlarımızı yanmaması için kontrol etmeye başlayalım.
Daha sonra yağdan çıkartalım.
Kaplama sos;Tavuklarımız 12-15 dk içerisinde yağda kızartılırken dilerseniz kaplama sosuda hızlıca yapabilirsiniz.
Bunun için;Tereyağı, acı sosumuzu, balımızı, sarımsak tözümüzü sos tavamıza koyup kaynayana kadar karıştıralım.
7-8 dk yeterli olacaktır, sos hacmini arttırmak için 0. 5 yada 1 çay bardağı su ekleyelim ve 1-2 yemek kaşığı kadar sirke ;)
Altını kapatıp sosu soğumaya bırakalım.
Kızaran kanatları derin bir kaba alıp üzerine yaptığımız tüm kaplama sosunu döküp iyice karıştıralım ve kanatlarımız servise hazır.

Servis sos.Bluechese sosu;Küflü peynirimizi bir kasede çatal yardımıyla ezik üzerine yoğurdumuzu ve dilersek 1-2 çay bardağı sarımsak tozu ekleyip karıştıralım ve sosumuz hazır.
***ben tavuk kanatlarını yağda kızartırken, kaplama sos ve servis sosumu çok rahatlıkla yetiştiriyorum böylece inanılmaz tavuk kanatlarını 15 dakikada servis edebiliyorum.
Çok acı olmuyormu diye merak edenler olursa, çok acı olmuyor içerisine eklediğimiz balın acı tadını azalttığını düşünüyorum, acılık seviyesini 3/10 olarak verebilirim. Extra acı istenildiği taktirde alacağınız acı sosların acılık seviyelerine bakabilirsiniz. Frank’s redhot original bulabilirseniz (makrocenter yada büyük migroslardan buluyorum) nefis bir tarif hazırlanmış olur, fakat bulamadığınız taktide ben knorr acı sosla da denedim onlada oldukça güzel oluyor.
Çocuklarınızın da çok seveceği bir tarif olacağına eminim, 6 yaşındaki yiğenim bayılarak yiyor yanındaki yoğurtlu sosa banarak. Bunun dışında buffalo wings bence tam bir sosyal eğlence yemeği, maç izlerken, film izlerken aileniz arkadaşlarınızla daha da derin sohbetler yapacağınız bir yemek. Birazda nostalji katmak için kanatları gazete kağıdı üzerine döküp, çatal bıçak kullanmadan ellerle yemenin de keyfi ve anısı değişilmez. Bazı yemekleri paylaşırken güzel anıların yaşandığına inanıyorum bu tarifte onlardan biri benim için.
Lütfen deneyin seveceğinize çok eminim. Acı sosu tek başına et üzerine dökmüşcesine bir tadı yok. Eşinizin dostunuzunda çok seveceğine eminim. Ben etrafımdan bu tarifle ilgili çok güzel yorumlar aldım. Her defasında da geçen sizde kanat yemiştik ya onu nasıl yapmıştın diye tekrardan aranılan bir atıştırmalık benden söylemesi. Tüm küçük sırlarıyla size tarifi açıkladım. Yaparsanız yorumlarınızı da paylaşırsanız sevinirim….
Afiyet olsun :).

Buffalo Wings (Bufalo Soslu Tavuk Kanatları) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Leyla Özdemir @leyladua

Şikayet Et

Merhabalar, sos için listede sirke yok ama açıklamada var . Olmalı mı? hangi sirke önerirsiniz?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Chef Fidèl (İlginç Tarifler) @cheffidel
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Leyla hanim, beyaz sirke oneririm. Az miktarda her soslu yemegimde kullanirim tadi dengeliyor ve daha fazla ortaya cikmasini sagliyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Aslıhan Çakır @Aslihan_Cakir2

Şikayet Et

Sarımsak tozu yerine sosa az sarımsak eklesek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Chef Fidèl (İlginç Tarifler) @cheffidel
  
  Şikayet Et
  
  O zaman sarimsagin tadi biraz guclu olabilir ama iyice pure haline getirebilirseniz olur bence
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Melek Kara @Melek_Kara16

Şikayet Et

peynire muadil ne kullanılabilir ben bulamadım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Chef Fidèl (İlginç Tarifler) @cheffidel
  
  Şikayet Et
  
  Orjinal tarifi bu peynirle oluyor ama siz isterseniz farkli bir sosta yapabilirsiniz. Tulum peyniriyle de guzel olabilir mesela. Ya da peynir istemiyorsaniz basit bir sos yogurt, limon suyu, cok az sirke, biraz kuru nane, 1-2 tk sut koyup karistirip guzel bir sos hazirlanabilir :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Havvagul @havagullydm

Şikayet Et

acı sos yerine kırmızı toz biber kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Chef Fidèl (İlginç Tarifler) @cheffidel
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, aci sos dusundugunuz acilikta degil marketlerde kucuk siselerde satiliyor. Kirmizi toz biberle denemedim fakat ayni etkiyi yapacagini sanmiyorum. Hem goruntu olarak hem de tat olarak cok iyi olmayabilir.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Havvagul @havagullydm
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Deniz Koçer @denizkz38

Şikayet Et

Merhaba küflü peynirin özel bir adı var mıdır acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Chef Fidèl (İlginç Tarifler) @cheffidel
  
  Şikayet Et
  
  Marketlerde bluecheese yada danish cheese diye satiliyor. Paketleri genelde kucuk ucgen seklinde
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
şule kalafat @sule3755

Şikayet Et

Tarifler mükemmel keşke bu kadar becerikli olsam 🥲
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Chef Fidèl (İlginç Tarifler) @cheffidel
  
  Şikayet Et
  
  :)))
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce