Buğday Çorbası

Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı buğday
• 1,5 çay bardağı nohut
• 5 adet baget
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 adet sarımsak
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış ayının en lezzetli sıcak lezzeti 😇

1. 1 gece önceden ayrı tencerelerde nohut, buğday sıcak su ile ıslatılır.
2. Ertesi gün süzülerek nohut düdüklüde 35 dk kadar pişirilir yumuşayınca hazır hale gelir.
3. Buğday önce 10 dk haşlanır suyu dökülür ardından tekrar pişirilmeye konulur.
4. Bagetlerde haşlanır.
5. Büyük parçalar halinde bölünür.
6. Geniş bir tencereye sıvı yağ eklenip soğanlar kavrulur.
7. Böldüğümüz tavuk içine eklenir.
8. Salça ile kavrulur haşlayıp süzdüğümüz buğday içine eklenip karıştırılır.
9. Bir kaç dakika kadar kavrulup içine haşladığımız nohut eklenir.
10. Önceden haşladığımız tavuğun suyu yemeğe eklenir.
11. Tuz ve pulbiber eklenir.

Afiyet olsun.