Buğdaylı Ispanak Borani

Buğdaylı Ispanak Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kadar ıspanak
• 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine

• kizdirilmis pul biber

Buğdaylı Ispanak Borani Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı doğrayıp yıkayalım ve süzelim. Bir tavaya biraz yağ koyalım. Soğanı yemeklik doğrayalım tavaya koyalım kavuralım. Üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası koyup karıştıralım. En son ıspanak ve tuz koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Pişen ıspanağı bir kaba alalım. Üzerine haşlanmış buğdayı ekleyelim. Bir kaseye yoğurt rendelenmiş sarımsağı iyice karıştırıyoruz. Ve üstüne döküyoruz iyice karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz üzerine yağda kızmış pulbiber döküp servis ediyoruz. Ben sadece pul biberle süsledim.