Buğlama

Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo patates
• Yarım kilo soğan
• 3 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu için;

• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimizi yıkayıp halka halka doğrayalım, aynı şekilde soğanlarımızı da.
Sonra 1 sıra patates dizelim, sonra soğanları dizelim, soğanın üzerine pirinç ilave edelim, her katta nane ve pul biber de ekleyelim, bu ışlem tencere dolana kadar devam edelim.
Sosunu da üzerine ekleyelim kısık ateşte pişmeye bırakalım.