Pasta keki için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. İlk önce yumurtanın aklarına bir çimdik tuz atıp mikserle kar beyazı olana kadar çırpın. Yumurta sarılarına toz şekeri ilave edip açık sarı olana kadar çırpın. Çırptığınız yumurta akını sarılara katıp mikserle çırpmaya devam edin. Elekten geçirdiğiniz un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. İyice karışana kadar iki üç dakika daha mikserle çırpın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine döküp kaşık yardımıyla her yerine eşit şekilde yayın. 180 dereceye ayarlı, önceden ısıtılan fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkan keki ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra temiz bir zemine yada yağılı kağıt serip üzerine ters çevirerek yavaşça yağlı kağıdı çıkarın. Pasta kekini yaptıktan sonra istediğiniz ölçülerde kesin.
Ganaj için 400 gr sıvı kremayı ocakta kaynatın. Kaynadıktan hemen sonra ocaktan indirin ve içine 400 gr kurvertür bitter çikolatayı atıp eriyene kadar karıştırın. Ganajı buzdolabına koyup bir gece bekletin.
Ganajı bir gün önceden hazırlayın, hazırlanan ganajı kekin üzerine sürüp üzerine ikinci keki koyun. Üzerini ve her yerini ganajla kaplayın. Sizin tercihinize bağlı pastayı ister üç katlı yapın ister iki katlı ben tarifimde iki katlı yaptım. Son olarak da süslemesini yapın. Hayal gücünüze güvenin.
Şeker hamuru için, 100 gr lık ayırdım marshmallowları ve her 100 gr ayrı renk yaptım.
100 gr marshmallowu ufak tencere kabına alalım. İçine çok az su (iki yemek kaşığı kadar) ekleyip eriyene kadar sürekli karıştırın. İlk önce az pudra şekeri ile spatula ile yoğurun. El yakmayacak gibi olduğunda pudra şekerinden ekleyerek yoğuralım. Taki ele yapışmayacak gibi bir hamur elde edene kadar. Pudra şekeri yardımı ile açarak şekil verelim. Ben kurabiye kalıplarını kullandım şekil verirken.
Buket Çiçek Pasta (Anneler Günü İçin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
süpersiniz çok değişik olmuş .şeker hamurlu pasta yapımına çok ilgim var ama denemeye cesaretim yok.malzemeleri aldım mutlaka denicem. hazır şeker hamuru bile aldım :) marsmelovlari pudra şekeri ni ama cesaret bekliyorum
seker hamuruna sekiller verip yerlestirdikten sonra uzerlerine fircayla su surerseniz hem acmak icin kullandiginiz nisastagider hemde daha parlak bir gorunum alirsiniz…
2 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ / margarin
Krema Yapılışı: Yağ hariç tüm malzemeleri tel çırpıcıyla karıştıra karıştıra pişirin. kaynamaya baslayip Göbek atmaya başlayınca, içine yağını da koyup, biraz karıştırıp altını söndürün. Vanilya tadini seviyorsaniz isteğe bağlı altını kapattıktan sonra bir paket vanilya ekleyebilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
siz bunları zevk için mi yapıyorsunuz sipariş mi alıyorsunuz? kendiniz mi geliştirdiniz?
süpersiniz çok değişik olmuş .şeker hamurlu pasta yapımına çok ilgim var ama denemeye cesaretim yok.malzemeleri aldım mutlaka denicem. hazır şeker hamuru bile aldım :) marsmelovlari pudra şekeri ni ama cesaret bekliyorum
seker hamuruna sekiller verip yerlestirdikten sonra uzerlerine fircayla su surerseniz hem acmak icin kullandiginiz nisastagider hemde daha parlak bir gorunum alirsiniz…
Tesekkyr ederim.
Ellerinize saglik cok güzel görünüyo ;) yalniz baya bi emek.isteyen pasta olmus :)
evet zahmetle ve emek istiyor ama zevkli yapmasi bir ay sonra oglumun dogumgünü var simdiden onun icin düsünüyoorum nasil bisey yapsam diye
Araba şeklinde olabilir veya halı saha şekli
insan bu pastayı yiyemez ki:))) bozmamak için
iki yasinda oglum var ondan pastayi saklayamadim vallah ancak kücük bir dilim düstü bana :D :D :D
Supersiniz yine ellerinize saglık
teekkür ederim
Butik pastayla uğraşıyorsunuz diye soru soracağım ilk defa tereyagli pasta kreması denedim yağ tadı hissediliyor ne önerirsiniz
tereyag kullanma yada cok az koy yada tereyag yerine margarin kullan gerek de yok zaten tereyag krema nin icine parlalik versin diye konuluyor
bana verilen tarifte 100 gr tuzsuz tereyağı 200 gr pudra şekeri üzgünüm şuan:(
Krema İçin Malzemeler:
2 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ / margarin
Krema Yapılışı: Yağ hariç tüm malzemeleri tel çırpıcıyla karıştıra karıştıra pişirin. kaynamaya baslayip Göbek atmaya başlayınca, içine yağını da koyup, biraz karıştırıp altını söndürün. Vanilya tadini seviyorsaniz isteğe bağlı altını kapattıktan sonra bir paket vanilya ekleyebilirsiniz.