Bulama

Malzemeler

• 2, 3 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Un
• Su

Bulama Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küçük küçük doğruyoruz. Tencereye az miktar sıvı yağ ile kavuruyoruz ve pembeleşince salça ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra bir su bardağı ile su ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz soğanları pişiriyoruz. Tuzu unutmayalım.
Ayrı bir kapta bir su bardağı soğuk su ekliyoruz ve 3 yemek kaşığı un ekliyoruz tel çırpıcı ile çırpıyoruz, akışkan olması gerek, ne kadar un koyarsanız bulama koyu olur az koyarsanız sulu olur. Soğanlar piştikten sonra unlu suyu tel çırpıcı ile tencereye yavaş yavaş çırparak döküyoruz koyu olana kadar çırpıyoruz ve göz göz olunca ocaktan alıyoruz.

(Pilavın yanına ve ettin yanına yakışıyor ve lezzetli oluyor isterseniz sade de yiyebilirsiniz)

Sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun !