Bulgur Kasesinde Et Sote

Bulgur Kasesinde Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 yumurta
• 1 su bardağı su
• Yeteri kadar un
• Tuz ve baharatlar

ET SOTESİ İÇİN;

• 500 gram kuzu eti
• 1 kase mantar
• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 kurusoğan
• 3 diş sarmısak
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz
• Sıvıyağ

Bulgur Kasesinde Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisine bulguru koyun üzerine kaynar suyu dökün ve kabın üstünü kapatıp demlenmeye bırakın.
2. Demlenen bulgurun üstüne 2 tane haşlanmış patatesi koyup ezelim.
3. Ardından yumurta un tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
4. Unu az gelirse ekleyin ,yarım saat buzdolabında dinlendirin.
5. Sonra dilediğimiz bir kasenin içine streç film serelim ,hazırladığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parça koparıp streç film üzerine bastıra bastıra kabın şeklini verin.
6. Ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.
7. İşlemimiz bittikten sonra kasenin etrafından sarkan sterç filmi tutup kalıbımızı çıkarın bu kalıbı kırmamaya dikkat ederek bol kızgın yağda kızartın.
8. Soteyi hazırlamak için kuzu etini küçük doğrayıp kavurun.
9. Küçük doğranmış soğan sarımsağı ekleyin .
10. Yeşil biber, domates, salçayı da koyup kavurun.
11. Pişince soteyi bulgur kaselerinin içine pay edin. 🌹Afiyet olsun.