Bulgur Köfteli Yayla Çorbası Tarifi
Ebru'nun Mutfağı
1733
kişinin defterinde

Bulgur Köfteli Yayla Çorbası

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 25dk

Bulgur Köfteli Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 ya da 4 yemek kaşığı yağsız kıyma
  • 1 avuç kadar köftelik bulgur
  • Karabiber, pul biber, kimyon ve tuz
  • 1, 5 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 Yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Nane
  • 5 su bardağı su
  • Tuz

Bulgur Köfteli Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

5-6 bardak kadar kaynar suyu tencereye koyun. Yıkanmış pirinci ekleyip açılana kadar pişirin.

Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta çırpın. Tenceredeki sudan alarak ılıklaştırın ve karıştırarak çorbaya ilave edin.

Çorbanın kıvamını kendiniz ayarlayın. Koyu olduysa biraz daha su ilave edin. Kaynamaya başlayınca tuzunu atıp altını kapatın.

Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alıp eritin. Kuru naneyi ekleyip köpürene kadar bekleyin. Köfte malzemelerini hazırlayıp yoğurdum küçük köfteler yaptım tavaya sıvı yağ bırakarak köfteleri sote yaptım yayla çorbasını pişirip yağını nane ve tereyağını yakarak ekledim. Pişen köfteleri çorbaya ekleyip kapattım çok lezzetli oluyor.

Bulgur Köfteli Yayla Çorbası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Bulgur Köfteli Yayla Çorbası Tarifi 04.12.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.