Bulgur Pilavı Eşliğinde Sosisli Mantar Sote

Bulgur Pilavı Eşliğinde Sosisli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 1 adet soğan
• 5 adet sosis
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Bulgur pilavı için;

• 1 su bardağı bulgur pilavı
• 1. 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir tutam tuz
• Servis için arzuya göre yoğurt

Bulgur Pilavı Eşliğinde Sosisli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sosisli mantar sotemizi anlatmaya başlayalım hanımlar ben mantarı ayıklayıp küçük bir tencerede önce siyah suyu çıkana kadar kaynatıyorum ve siyah suyunu döküyorum o bir tarafta beklerken orta boy tencereye küçük küpler halinde soğanı doğruyoruz .Az sıvı yağla kavuruyoruz .Daha sonra sosislerimizi küp küp doğrayıp içine atıyoruz kavuruyoruz çok az yemek kaşığının yarısı kadar salça koyup baharatlarını atıyoruz .Daha sonra mantarlarımızı da içine atıp biraz kavuruyoruz en son domates rendesini koyup 1 su bardağından daha az sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Gelelim bulgur pilavına orta boy teflon tencereye sıvı yağımızı döküyoruz .Daha sonra 1 yemek kaşığı salça isteğe göre domates rendesi biberde konulabilir ama ben bu yemekle sade bulgur pilavını tercih ediyorum .Yağla salça kavrulduktan sonra 1. 5 su bardağı suyla karıştırıyoruz ve 1 su bardağı bulguru döküp 1 tatlı kaşığı tuz döküp pişmeye bırakıyoruz .Piştikten sonra yanında yoğurtla servis edebilirsiniz afiyet olsun :)