Bulgur Salatalı Patlıcan - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Patlıcan ve bulgurun nefis uyumu ve farklı sunumuyla sofralarınıza çok yakışacak bir salata tarifi. Patlıcan mevsimi de gelmişken mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
1 tutam tuz
1 tutam toz şeker
1 tutam sarımsak tozu ya da bir adet rendelenmiş sarımsak

Bulgur salatası için;

1 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı limon suyu
3 dal taze nane
Tuz, karabiber
Bir kibrit kutusu kadar beyaz peynir
3 adet çeri domates
1 avuç ince kıyılmış maydanoz ve dereotu

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyun ve karnıyarık şeklin ortasından kesip içini bir kaşık yardımıyla oyun.Şekilde görüldüğü gibi.
İçlerini bir kenara ayırın.
Oyulmuş patlıcanları tuz, şeker, yap ve sarımsakla ovun ve borcama alın.
Bu şekilde ovmak patlıcanların acısını alacak ve lezzetlendirecektir.
180 derecelik fırında 30 dk pişirin.
Kararmamalı için yağlı kağıda sarıp pişirebilirsiniz.
Fırından almadan önce pişip pişmediğini kontrol edin.
Patlıcanlar pişerken yemeklik doğradığınız soğanı soteleyin.
Patlıcanların içini de küp küp doğrayıp soğanlara ekleyip yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
Patlıcanları bulgurun içine ekleyip üzerine tuz, karabiber, nane, maydanoz, dereotu, nar ekşisi, limon ve zeytinyağını da katarak karıştırın.
Son olarak peyniri de ekleyin.
Pişen patlıcanları bir servis tabağına alın soğuduktan sonra içine bulgurlu harcı koyun, üzerini domates ve dereotu ile süsleyip servis edin. Deneyenlere afiyet olsun.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.