- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bulgurlu-kuru-biber-dolmasi/
Bulgurlu Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 15-20 adet kuru dolmalık biber
- 250-300gr orta yağlı kıyma
- 1-1,5 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1/2 (yarım) çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) çorba kaşığı biber salçası
- 1 orta boy kuru soğan rendesi
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Nane, toz kırmızı biber
- Karabiber, reyhan veya fesleğen
- Tuz
Bu hafta sonu Elbistanda idim Dolmaları kemik üstüne koyarak pişiriyorlar. Pıştikten sonra başka bir tencereye suyu hariç koyuyorlar. Suyu hariç koyma sebepleri yumuşamanın diye dediler. Çok güzeldi.Yapanlara denemelerini tavsiye ederim.
Değişik bir usül tabii ki denenebilir..teşekkürler..