Bulgurlu Lezzetli Mantı (Çanakkale Yöresi)

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bulgurlu Lezzetli Mantı (Çanakkale Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Harcı için:

2 su bardağı orta boy bulgur
2 adet orta boy soğan
1 tutam taze nane
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

Yağ
Sarımsaklı yoğurt

Bulgurlu Lezzetli Mantı (Çanakkale Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mantının iç harcı için 2 adet orta boy soğan ince doğranıp 1 çay bardağı zeytinyağında kavrulur.
Üzerine 2 su bardağı orta boy bulgur ilave edilir, üzerini öretecek kadar sıcak su ilave edilir, birer tatlı kaşığı tuz ve karabiberle pişirilir.
Altı kapatıldıktan sonra içine ince doğranmış 1 tutam taze nane eklenir. Bulgurların iyice kabarmasına dikkat edelim.
Hamuru için ise 2 su bardağı un, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve ılık suyla hamuru yoğrulur. 3/4 bardak su yeterli geldi yufka hamuru kıvamında olmalı.
3 bezeye ayrılır ve ince bir şekilde açılır. Yufkaların üzeri iç harcıyla kaplanır, oklavaya sarılarak rulo haline getirilir ve dilimlenerek fırın tepsisine dizilir.
Mantıların üzerine yağ sürülerek üzeri kızarana dek fırınlanır. 180° fırında yaklaşık 20 dk kontrol ederek.
Fırından çıktıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.

Afiyet olsun. 🌸

Bulgurlu Lezzetli Mantı (Çanakkale Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.