Bulgurlu Patates Topları

Bulgurlu Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme değil)
• Yarım demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Pul biber

Bulgurlu Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış patatesleri eziyoruz.
2. Bulguru, üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatıyoruz ve bulgurun şişmesin bekliyoruz.
3. Yumuşayan bulguru patatese ekliyoruz.
4. Yağda yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz.
5. Salçaları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Salçaların kokusu çıkınca; sosu, patates ve bulgura ilave ediyoruz.
7. Tuz, limon suyu, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz.
8. Harcımız soğuduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar alıp top şekli veriyoruz (arzu ederseniz mercimek köftesi şekli de verebilirsiniz).

Afiyet olsun.