Bulgurlu Patatesli İri Köfte Tarifi

Bulgurlu Patatesli İri Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin

• Yarım kg kıyma
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Diğer Malzemeler

• 8 veya 10 adet küçük boy patates (Oldukça küçük olacak)
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin

• Maydanoz

Bulgurlu Patatesli İri Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba kıymayı koyun üzerine baharatları yumurta ve bulguru ilave edin iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
2. Uygun bir tencereye tereyağını koyup ocağa alın eritin üzerine sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı ilave edin soğanlar iyice ölene kadar kavurun.
3. Salçayı ilave edin karıştırın ardından soyulmuş yıkanmış patatesleri de ilave edin tuz ve su ilave edin tencerenin kapağını kapatın 10 dakika pişmeye bırakın.
4. Sonrasında köfteleri ilave edin karıştırın tekrar tencerenin kapağını kapatın köfteler pişene kadar pişirin.
5. Pişen yemeği servis tabağına alın üzerine ince doğranmış maydanoz koyun. Afiyet olsun 👌.