Bulgurlu Patatesli Sulu Köfte (videolu)

NYT Mutfak 118.667 Takipçi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Bulgurlu Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet orta boy patates
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Sıcak su

Köftesi İçin;

250 gram az yağlı dana kıyma
Yarım çay bardağı ince köftelik bulgur
1 yemek kaşığı irmik
Yarım orta boy kuru soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Un

Bulgurlu Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte için gerekli olan tüm malzemeleri uygun bir kaseye alıp, bütünleşene kadar güzelce yoğuralım.
Hazır olan köfte harcından küçük parçalar kopararak, elimizde yuvarlayalım ve misket büyüklüğünde köfteler elde edelim. Harç bitene kadar işleme devam edelim.
Köfteleri bir miktar un serptiğimiz bir tabağa dizelim ve iki elimizle tabağı ileri geri sallayarak, köftelerin tamamının unlanmasını sağlayalım.
Tencereye orta ateşte, sıvı yağı ve soğanı alalım ve hafifçe pembeleştirdikten sonra, salçaları da ilave edelim ve bir iki dakika daha kavuralım.
Küp küp doğradığımız patatesleri ekleyerek bir kaç dakika çevirelim.
Ardından yaklaşık 1 litre kadar sıcak suyu tencereye alalım ve 10 dakika kadar bu şekilde pişirelim.
Su kaynar vaziyette iken, köfteleri de tencereye ilave edelim.
Köfte ve patatesler tamamen pişene kadar yaklaşık yarım saat yemeğimizi pişirelim.
Yemeğimizin altını kapattıktan sonra maydanozları üzerine ekleyelim.
Arzu ederseniz servis sırasında da, üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bulgurlu Patatesli Sulu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bulgurlu patatesli sulu köfte püf noktaları nelerdir?

Köftelerin pişerken dağılmaması için, köfte harcı özleşene kadar güzel bir şekilde yoğrulmalıdır.
Köftelerimizi birbirine yapışmaması için unlamalıyız.
Köfteler, tenceredeki su kaynadıktan sonra, ilave edilmelidir. Bu şekilde aniden sıcaklığa maruz kalan köftelerin çevresi pişerek, dağılmasının önüne geçilecektir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (26)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

betuldemir006 @betuldemir006

Şikayet Et

Ben yaptım çok lezzetli oldu aile üyeleri bayıldı emeğinize saglik🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık Betül Hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

haticenida @haticenida

Şikayet Et

köfteler dağıldı, yumurta konulsa belki tutardı, sağlık olsun, bir dahakine yumurta ekleyeceğim.
- Yanıtla
- 0
- 1 gün önce
Meliha Oymak @melome123

Şikayet Et

dün iftara yaptım tarifinizi birebir uyguladım ve çok beğendim tarifi paylaştığınız için teşekkür ederim çok başarılı bir tarif 💐
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Betüşün❤ mutfağı @betull3845

Şikayet Et

keşkek gibi oldu benim ya 🥺
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Huriye Pazarlıoğlu @Huriye_Pazarlioglu

Şikayet Et

benim köftelerin dağıldı
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Aa,neden acaba 🤷‍♂️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
ebru eldem @ebruligunler22

Şikayet Et

dün aksam yaptım harika oldu ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Ayşe Ulusoy @Ayse_Ulusoy18

Şikayet Et

koftem dağıldı
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Neden acaba ? Birebir uyguladınız değil mi ?
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
  - Ayşe Ulusoy @Ayse_Ulusoy18
    
    Şikayet Et
    
    aynen bire bir
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
yasemin @yasemin_8347

Şikayet Et

köftem dağıldı :( :(
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Birebir uydunuz mu Yasemin Hanım ?
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Seyma Adak @Seyma_Adak

Şikayet Et

Suyuna baharat atılmıyor mu tuzsuz bişi oldu sadece harca mı baharat katılıyor
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
ceylansevim @ceylansevim

Şikayet Et

yaptım bakalım akşam nasıl beğenecekler mi
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Ayşe @Ayse_Yerli

Şikayet Et

kofte harcına un ekleniyormu,yaziyorda,ekleniyoraa ne kadar ekleniyor
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Harca un eklenmiyor,köfte şeklini verdikten sonra unlu bir tabağa koyuyoruz.Videoyu izleyebilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
mgtrc @mgtrc

Şikayet Et

merhaba kofte harcını yumurta birakiyormuyuz çünkü yuvarlak yapamıyorum tutmuyo birbirinj
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Eylul Basak @Eylul_Basak2

Şikayet Et

tarif çok güzel emeğinize sağlık aynı ölçüde yaptim yarın ki iftarı da çıkarır
biz beğendik👍😋
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
betuldemir006 @betuldemir006

Şikayet Et

Ben yaptım çok lezzetli oldu aile üyeleri bayıldı emeğinize saglik🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık Betül Hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Merve Aslan @mervehamzaaslan

Şikayet Et

Ben yaptım Gercektn çok güzel görünüyo iftara yicez inşallah tarif için teşekkürler ☺
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
emel çelik @emelyay9696

Şikayet Et

reklamdam tarifi izleyemez oldukkkkkkkkkkkkk
- Yanıtla
- 7
- 2 sene önce
semilk @semilk

Şikayet Et

irmik olmasa olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Dilek blr @Serdar_Bilirer

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş.🤗😋
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Edanın Mutfağı @Eda_UnverSonbul

Şikayet Et

Kıymasız olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- günesh nuru @goog_27d0bae5203f
  
  Şikayet Et
  
  Ellernize emeginize sağlyk kardeşim
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
hülya köse @hulya-kose46

Şikayet Et

biz ufak köfte deriz çok güzel olmuş elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce