Bulgurlu Yoğurtlu Kereviz

Bulgurlu Yoğurtlu Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı esmer kısırlık bulgur
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı domates-biber salçası
• 2 diş ince doğranmış sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (katı yoğurt da olur)
• 1 adet küçük boy rendelenmiş havuç
• 1 adet küçük boy rendelenmiş kereviz

Bulgurlu Yoğurtlu Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle robottan geçirilmiş soğan ve ince doğranmış sarımsak zeytinyağında 1-2 dk kavrulur.
2. Bu sırada bulgur yıkanır ve suyu süzülür.
3. Ardından salça eklenir ve salçayı açmak için 2-3 yemek kaşığı kadar su koyulur salça dağıtılır.
4. Üzerine baharatları ve tuz ilave edilir. Bulgur da eklenerek iyice karıştırılır
5. . Ocaktan alınır ve tencerenin kapağı kapalı şekilde demlenmeye bırakılır.
6. Ayrı bir yerde kereviz ,havuç rendelenir. Süzme yoğurda katılır.
7. Demlenen bulgurla karıştırılır ve afiyetle yenir. Hem çok doyurucu hem de çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemelisiniz.