Bulut Ekmekcikler (Cloud Bread,Low Carb)

Bulut Ekmekcikler (Cloud Bread,Low Carb) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (oda ısısında )
• 3 yemek kaşığı Labne peyniri (oda ısısında)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Üzerine isteğe göre haşhaş veya rendelenmiş mozzerella

Bulut Ekmekcikler (Cloud Bread,Low Carb) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba ekmek yapmayı seven arkadaşlar buğün çok kolay hazırlanan “ekmekcikler”paylaşmak istedim. Benim gibi kahvaltıda ekmek olmasa olmaz, ama sonra of keşke yemeseydim diyorsanız(bu ekmekcikler bir alternatif olabilir.Çok hafif ve lezzetli bir tarif masadan doymuş ama şişkin olmamış bir vaziyete kalkıyor insan:)))))Ama lütfen şimdi bildiğimiz ekmek olarak düşünmeyin biraz omlet gibi diye bilirim.Hadi bakalım bir deneyin derim.

Yumurtaların sarısı ve akı ayrılır. Akı kabartma tozu ile sert kıvam alana kadar çırpılır. Sarısı Labne peyniri ile çırpılır sonra bir spatula yardımıyla akı sarısıyla karışrıtılır. Yağlı kart serili tepsiye büyük bir kaşıkla dağıtılır. Ben 6 tane yaptım. Kalın olmasını isterseniz 4 tane de olabilir veya ölçüleri iki katı alıp 6 -8 tane kalın yapabilirsiniz. İsterseniz üzerlerine haşhaş ve mozerella dağıtın ve 15-20 önceden ısınmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıktan sonra yağlı kartla beraber telin üzerine alın ve soğumasını bekleyin. Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık afiyet olsun. Not:üzerine çörek otu veya susam da olabilir. Piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyin, çünkü sıcakken çok yapışkan oluyor yağlı karta, ekmekte yırtılma olabilir.