Bulutlu Menemen Tarifi
Leyla Akdemir Issi
27
kişinin defterinde

Bulutlu Menemen

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Bulutlu Menemen Tarifi İçin Malzemeler

  • İki biber
  • Üç domates
  • Bir küçük soğan
  • Yarım kase közlenmiş patlıcan
  • Közlenmiş biber
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ
  • Az kaşar peyniri
  • Üç yumurta

Bulutlu Menemen Tarifi Yapılışı

Tavamıza sıvı yağı alıp içine yeşil biber soğan küçük doğranmış olarak eklenir. Biraz kavurduktan sonra közlenmiş patlıcan ve biber ince doğranarak eklenir ve beş dakika kadar kavrulur. Üzerine domatesler eklenir .Tuz, karabiber, pul biber eklenir ve kapağı kapatılır ve on dakika kadar pişirilir .Üzerine doğranmış maydanoz eklenir. Bir fırın kabına alınır üzerine kaşar serpilir. Kenara konur. Derin bir kaba yumurtaların akları alınır. Sarıları kabuğunda dökülmeyecek şekilde kenara alınır. Ben yumurta kabuklarından ki sarıları şişe kapağı üzerine yerleştirdim.
Yumurta beyazlarını derin bir kaba alıp bir cimdik tuz eklenip mikserle beş altı dakika kadar çırpıyoruz. Bu köpüğü göz kararı üçe bölüp kaşıkla tepsinin üzerine alıp ortasını hafif çukur olacak şekilde açıyoruz. Bu boşluğa yumurta sarılarını koyup üzerine az karabiber serpip 190 derecede önceden ısıtılmış fırında on dakika kadar pişiriyoruz. Çocuklar bayıldı. Afiyet olsun.
Sadece bilinen Menemen malzemesi ile de yapılır.

Bulutlu Menemen

Bulutlu Menemen

Bulutlu Menemen

Bulutlu Menemen

Bulutlu Menemen

Bulutlu Menemen

Bulutlu Menemen

Bulutlu Menemen

Bulutlu Menemen

Bulutlu Menemen

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Bulutlu Menemen Tarifi 23.02.2016 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.