Bumbada

Bumbada Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr margarin veya tereyağ
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı:

• 2 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı hindistan cevizi

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Bumbada Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer malzemeleri karıştırın.
2. Unu kontrollü soyup yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
3. Yumurta akı şeker ve hindistan cevizini karıştırın.
4. Hindistan cevizini kontrollü dökün elinizle birleşiyorsa olmuş demektir.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alın elinizle acın.
6. Harçtan koyup oval şeklinde kapatın.
7. 175 derece fırında pişirin.
8. Kurabiyeler pişerken şerbeti hazırlayın.
9. Kaynatılmayacak sadece suda şeker eriyene kadar karıştırın.
10. Fırından çıktıktan 5dk sonra üzerlerine şerbetten dökün.
11. Şerbeti çekip soğunca yada ertesi gün üzerine benmari erittiğiniz çikolatayla.