Bumbada

Bumbada Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için:

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurtanın akı
• 1 yemek kaşığı süt

Şerbet malzemesi için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Diğer malzemeler:

• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt
• Toz fıstık

Bumbada Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbet hazırlanarak 5 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır. İçi için yumurta akı, şeker ve hindistan cevizi bir kaba alınıp üzerine azar azar süt ilave edilerek bir hamur haline getirilir. Hamur için yoğurma kabına margarin, yumurta, şeker, sıvı yağı ve kakao alınıp el ile karıştırılır. İçine un, vanilya ve kabartma tozunu da eklenip ele yapışmayan bir hamur yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. İçli köfte yapar gibi içi açılıp hindistan cevizli harçtan konup kapatılır. Yuvarlanarak tepsiye dizilir. 175 derece fırında pişmeye bırakılır. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbet üzerine dökülüp şerbeti çekmesi beklenir. Bumbada şerbetini çekerken çikolata sosu da pişirilir ve topların üstüne dökülüp toz fıstık serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.