Bumbada

Bumbada Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 yumurtanın akı ayrılır)
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin ;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurtanın akı (ayırdığımız akı kullanalım)

Şerbeti İçin ;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 5, 6 damla limon suyu

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi

Bumbada Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Tencereye şeker ve suyu alıp kaynatalım.
2. Kaynara çıkınca 15 dakika kadar kaynatalım. Yoğunlaşınca limonu sıkıp altını kapatalım.
3. Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım.
4. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
5. İç harç için malzemeleri karıştıralım. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elimizde açalım.
6. Ortasına hindistan cevizli harçtan koyup kapatalım. Yuvarlayıp tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
8. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.
9. Üzerine hindistan ceviziyle süsleyelim. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.