Burma Tatlı

Burma Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

İçine bırakmak için;

• İnce kıyılmış ceviz içi

Açmak için;

• 1 çorba kasesi nişasta

Üzeri için;

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Burma Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, sirke ve su bir kapta iyice karıştırılır.
2. İçine un bir ilave edilerek yoğurulur.
3. Daha sonra yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.Yaklaşık 12 beze çıkıyor.Her beze tek tek nişasta dökülerek incecik açılır.
4. Daha sonra 2 yemek kaşığı ceviz serpin.
5. Açtığınız yufkayı oklavaya dolayın büzün oklavadan çıkartıp tepsiye dizin.
6. Üzerine ısıtıp erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürün, bütün yağı bitene kadar sürün.
7. 170 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişirip bir kenara alıp soğutun.
8. Şekeri ve suyu karıştırıp ocağa alın kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha kaynatın.
9. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra iyice soğuyan tatlının üzerine şerbeti gezdirin. Ve tatlımız hazır herkese afiyet olsun.