Bursa Usulü Cevizli Lokum - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Bursa Usulü Cevizli Lokum Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

İç harcı için;

Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ceviz iri parçalı
2 tatlı kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı tozşeker
Susam

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
Çok az sıvı yağ ve susam

Bursa Usulü Cevizli Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabına un ve toz şekeri ilave edip kuru mayayı doğrudan hamurun içine karıştırıp yavaş yavaş suyu ekleyin ve cıvık bir hamur olduğunda tuzunu da ekleyip güzelce yoğurun.
Hamurunuz kıvam aldığında yarım çay bardağı sıvı yapı döküp iyice streçleyin üzerine bir havlu kapatarak mayalanmaya bırakın. (1 saat kadar)
Mayalanan hamuru hafif yağladığınız tezgaha alın ve üzerine çok az sıvı yağ ilave ederek elinizle bastırarak hamuru genişleyip inceldin.
Bir kaseye sıvı yağ şeker ve yenibahar ekleyerek hamurun üzerine bu harçtan sürelim.
Daha sonra cevizlilerini ilave edelim ve hamuru rulo şeklinde saralım.
2 parçam kalınlığında keserek yağlanmış tepsiye dikey şekilde sığdıralım aralarında çok hafif boşluklar kalmalı.
İşlem tamamlandıktan sonra tekrar mayalandırmaya bırakalım.
Yaklaşık 30-35 dk sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine yumurta sarısı ve susam eklediğimiz lokumları yaklaşık 25-30 dk pişirelim. Afiyet olsun

Bursa Usulü Cevizli Lokum Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.