Butik Kurabiye

Butik Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 200 gr yumuşak margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1-2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığının ucunda kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Butik Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Sıra geldi butik kurabiye hamurumuzu hazırlamaya.
Geniş bir kabın içine yağ, yumurtayı koyuyoruz ve elimizle yada bir mikser yardımı ile karıştırıyoruz. Bu karışımın içine pudra şeker, nişasta, un elenerek ilave ediliyor. Fakat unun tamamını ilave etmeyin yavaş yavaş ekleyin. Kabartma tozunu ve isterseniz tarçın yada limon kabuğunu ilave edip yoğurmaya devam edin. Hamurun kıvamı çok sert olmayacak. Hatta yumuşak olacak. Elinize yapışmayana kadar un ilave edin. Kurabiye hamuru hazır şimdi dinlendirmek için streç ile sarıp buzdolabında en az yarım saat (zamanınız varsa 1 saat) bekletin. Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurunu nişasta kullanarak merdane yardımı ile 0, 5-1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı ile açtığınız kurabiye hamurunu kesin. Yağlı kağıt yaydığınız tepsiye kurabiye kalıbı ile kesilen kurabiye parçalarını yerleştirin. Kurabiyeleri çubuklu yapmak isterseniz pasta malzemeleri aldığınız yerden istediğiniz uzunlukta çubuk alarak bunları kurabiyelerin alt kısımlarına koyun ve bu şekilde tepsiye dizin. 180 derecede 10-15 dk pişirin kurabiyeleri şeker hamuru ile süslemek için 8 saat bekleyin.
AFİYET OLSUN.