Butik Kurabiye (Ayrıntılı Tam Tarif)

Butik Kurabiye (Ayrıntılı Tam Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (oda ısısında yumuşamış)
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı + 3 yemek kaşığı un

Şeker hamuru;

• 1 paket marshmallow
• Nişasta
• Pudra şekeri

Butik Kurabiye (Ayrıntılı Tam Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu güzel kurabiyeyi herkesin denemesini isterim zor çok uğraştırıcı  gibi gözükebilir fakat çok basit ve güzel bir tarif. Bu güzel tarif için ablama çok teşekkür ediyorum 😍 şeker hamuru tarif ide verdim fakat ben evde marshmallow olduğu için onu kullandım siz satın alabilirsiniz pasta haneden veya migros gibi büyük marketlerde uygun fiyatlarla bulunuyor sevgilerle 😊
Öncelikle yumurta ve tereyağı iyice karıştırılıp krema gibi olmalı. Daha sonra içerisine pudra şekeri koyup yoğrulur iyice yedirdikten sonra un kabartma tozu ve vanilin elenerek ilave edilir ve istenilen miktarda tarçın koyulur yoğrulur ,yapışkan bir hamur elde edilir ve en az bir saat buzdolabında dinlendirilir. Buzdolabından çıkardığımız hamuru merdane yardımıyla çok fazla ince olmayacak şekilde açıp istenilen kalıp ile şekillendirilir ve yağlı kağıtli tepsiye dizilir. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında 15 dk da pişecektir ama mutlaka kontrollü pişirilmelidir. Kurabiyeler pişince soğumaya alınır bu arada şeker hamurunu kendisi yapmak isteyenler için; marshmallow küçük bir tencereye alınır çay makinesinin veya kettle üzerine koyulur, altta şu kaynadıkça marshmallow eriyecektir. Eridikten sonra tezgaha alınır kullandığınız miktara göre nişasta ve pudra şekeri miktarı değişir yarım çay bardağı kadar nişasta koyup yoğrulur, bir su bardağına yakın pudra şekeri koyup iyice koyu kıvam alana kadar yoğrulur ve istenilen boyalarla renklendirip kullanılır, şeker hamuru bir merdane yardımı ile açılır ,kurabiyeleri kestiğimiz kalıp ile kesilir kestiğimiz şeker hamuruna ballı su sürüp kurabiye ile yapıştırılır.