Bütümetli Patlıcan (Orta) (Konya Yöresel) Tarifi
yemektarihcisi
9
kişinin defterinde

Bütümetli Patlıcan (Orta) (Konya Yöresel)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 30dk

Bütümetli Patlıcan (Orta) (Konya Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet koyun kaburga veya kolu bütün et şeklinde hazırlanmış
  • 1 kilogram patlıcan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kuyruk yağı veya tereyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşilbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Bütümetli Patlıcan (Orta) (Konya Yöresel) Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları başlarından ayrılmayacak şekilde alacalı soyun, aralarını tuzlayın veya tuzlu suyun içerisinde dinlendirin.
  2. Tencerede yağı eritip soğanları kavurun.
  3. Salçayı ilave edin karıştırın.
  4. Biber domates ve baharatları ekleyin.
  5. Etin suyundan 1 su bardağı ilave edin.
  6. Üzerine iri doğranmış patlıcanları yerleştirin.
  7. Kısık ateşte kendi tavında pişirin.
  8. Gelelim ortanın etine. Bütün olan eti yada el büyüklüğündeki bütün etleri  sıcak su ekleyip düdüklüde iyice haşlayın. Suyunu süzün.
  9. Tavaya 2 yemek kaşığı  kadar tereyağı alın eritin.
  10. 1 yemek kaşığı silme salçayı yağa ilave edip karıştırın.
  11. Bu salçalı yağda etleri önlü arkalı kızartın.
  12. Pişen patlıcanların ortasına yerleştirin. Aynı yemek taze fasulye ve patatesle de taze fasulye ile de yapılır. Afiyetle.

Bütümetli Patlıcan (Orta) (Konya Yöresel) .

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Bütümetli Patlıcan (Orta) (Konya Yöresel) Tarifi 07.10.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.