Büyük Kekstra

Büyük Kekstra Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• Krem şanti
• Pasta jölesi (ben frambuazlı kullandım)

Büyük Kekstra Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kek için yumurta ve şekeri çok iyi bir biçimde çırpıyoruz.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ardından un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.
3. Kelepçeli fırın kabına döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.
4. Krem şantiyi tarifine göre hazırlıyoruz. Pişen kekin üzerine küçük bir tabak koyup tabağın kenarından (alta inmeden) kesiyoruz.
5. Bir kaşık yardımıyla kekin kestiğimiz kısmını oyuyoruz.
6. Krem şantiyi sıkma torbası yardımıyla kekin kenarlarının içine sıkıyoruz. Artan krem şantiyi oyuğun içine sürüyoruz.
7. Pasta jölesini de oyuğun içine dolduruyoruz. Buzdolabında bekletip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.