Buz Gibi Hoşaf

Buz Gibi Hoşaf Tarifi'nin Malzemeleri

Kuru ve taze meyveler isteğe bağlı olmakla birlikte;

• 1 su bardağı Kuru Üzüm
• 7-8 adet Kuru Kayısı
• Bir avuç Kuru Dut
• 7-8 adet Kuru Erik
• 7-8 adet Hurma
• 2 küçük boy Elma
• 1 küçük boy Ayva
• 1, 5 litre Su
• 1 su bardağından iki parmak eksik Toz Şeker
• 1 adet çubuk Tarçın
• 7-8 adet Karanfil
• Not: Şekeri ve suyu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca kullanacağınız malzemelerin şeker oranına göre de şeker ihtiyacı değişir. Şekeri mutlaka kontrollü ekleyin lütfen!

Buz Gibi Hoşaf Tarifi'nin Yapılışı

1. Elma ve ayvayı küp küp; hurma, kayısı ve erikleri üzümlerle uygun büyüklükte doğruyoruz.
2. Şeker hariç bütün malzemeleri tencereye alıp suyu ekliyoruz ve orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
3. 20-25 dk da ayvalar yumuşamıştı.
4. Kullandığınız malzemeler yumuşadığında süre tamamdır.
5. En son şekeri ekleyip 5 dk kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Ilıdıktan sonra buzdolabına alıyoruz ve soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun.